“El Ritual del Origen” celebra el café panameño en Boquete

El Ritual del Origen: experiencia inmersiva que celebra las raíces del café panameño

Un homenaje artístico y cultural al exclusivo café de Boquete durante La Cosecha 2026

Raíces y tradición detrás de una taza de café panameño

Detrás de cada taza de café panameño reside una historia que involucra a familias ancestrales, manos indígenas, un clima particular y tierras fértiles abonadas por un volcán activo. Este proceso minucioso fue el eje central de “El Ritual del Origen”, una experiencia inmersiva que homenajea la memoria y el trabajo detrás de cada grano, presentada durante el evento anual de La Cosecha en Boquete.

Boquete, ubicado en la provincia fronteriza con Costa Rica, es reconocido como la cuna del café panameño. En esta región montañosa, se combinan factores naturales y humanos que hacen único el café producido en la zona, especialmente en la finca de la empresa Kotowa, una de las marcas más antiguas del país, gestionada por la familia Koyner desde hace generaciones.

Una experiencia multisensorial en la infraestructura del beneficio

La experiencia se desarrolló dentro del beneficio de café de Kotowa, donde se procesa el grano. El escenario incluyó elementos visuales, sonoros y gastronómicos que permitieron a los asistentes sumergirse en el ciclo del café.

Casi veinte camas usadas para secar el café colgaban del techo, transformadas en obras artísticas por Momo Magallón. La artista utilizó su cuerpo para pintar formas circulares que evocan los granos de café, en una pieza titulada “Piel Extendida”. Magallón explicó que el objetivo era rescatar la memoria cultural del beneficio y destacar la labor de los agricultores que llevan el café a este punto clave del proceso.

A la obra plástica se sumó “Buna”, una actuación audiovisual del artista local Diego Emilio Pitti. Esta obra combinó paisajes visuales y sonidos captados en fincas de Boquete, mientras una planta de café traducía sus variaciones eléctricas en música y video en tiempo real, creando un vínculo directo entre la naturaleza y el arte.

Arte, música y gastronomía endémica

La experiencia incluyó un discurso sobre el proceso del café, interpretado por Sofía Araujo, ganadora del Concurso Nacional de Oratoria 2025, con un texto escrito por la periodista Miroslava Herrera. El cierre musical estuvo a cargo del guitarrista Ricardo Pinzón, quien fusionó folklore y jazz.

Además, se ofreció un menú sin café, elaborado por el restaurante Hacienda Los Molinos, que utilizó ingredientes tradicionales de los grupos indígenas Ngäbe-Buglé, reconocidos por su larga tradición en el cultivo del café. Esta propuesta buscó reflejar la cultura local y la importancia de los pueblos originarios en la cadena productiva.

Jorge Chanis, creador del evento La Cosecha y la idea original de “El Ritual del Origen”, explicó que la intención era mostrar, a través de diversas expresiones artísticas y gastronómicas, la memoria y riqueza de los productos panameños.

Cultura y economía creativa para potenciar el turismo

El evento fue presentado por el Ministerio de Cultura de Panamá y curado por Ana Elizabeth González, directora del Museo del Canal Interoceánico. La museografía estuvo a cargo de Carolina Cornejo, mientras que la curaduría musical y dirección sonora fueron responsabilidad de Ingmar Herrera.

Miguel Fábrega, director nacional de Economía Creativa del Ministerio de Cultura, destacó que esta mezcla entre café, arte y música responde a una demanda creciente de experiencias multidimensionales. Panamá busca así posicionar su café de especialidad en el mercado internacional y atraer turismo cultural.

Entre enero y mayo de 2026, el café representó el 2,8 % de las exportaciones panameñas, consolidándose como uno de los diez principales rubros de venta al exterior, según datos de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE).

Por su parte, la ministra de Turismo, Gloria De León, señaló que estos proyectos buscan descentralizar la cultura, llevándola más allá de la Ciudad de Panamá y promoviendo el turismo en las regiones productoras.

La exclusividad del café geisha

Mientras la lluvia característica de Boquete acompañaba el evento, invitados internacionales degustaron variedades del café panameño, entre ellas el prestigioso geisha, conocido por alcanzar precios superiores a los 30.000 dólares por kilo en el mercado internacional.

Esta variedad se ha convertido en un símbolo de la calidad y singularidad del café panameño, reconocido mundialmente y que contribuye a la identidad cultural y económica del país.

Resumen:
“El Ritual del Origen” es una experiencia inmersiva que celebra la riqueza cultural y natural detrás del café panameño, mediante arte, música y gastronomía local en Boquete. Esta iniciativa, impulsada por el Ministerio de Cultura y el sector cafetalero, busca fortalecer la proyección internacional del café y fomentar el turismo cultural en las regiones productoras.

Para más información sobre el café y la cultura panameña, puede consultarse la página oficial del Ministerio de Cultura de Panamá y la UNESCO.

Fuente de la imagen: https://ensegundos.com.pa/2026/08/18/el-ritual-del-origen-la-experiencia-inmersiva-que-bucea-en-las-raices-del-cafe-panameno/